Machine professionnelle de conchage du chocolat, Réservoir de stockage du chocolat

Wooden Packing

La citerne de stockage de chocolat est le conteneur de stockage spécial pour les pates de chocolat raffinées ou broyées au broyeur à boulets. Elle est équipée de chauffage électrique et de régulation de température automatique. Elle permet de maintenir les pates de chocolat à une température réglée.

Grace à la conservation de la chaleur et à l'agitation, elle réduit la teneur en humidité du chocolat et améliore sa fluidité afin d'avoir une durée de conservation plus longue et un meilleur go?t. Elle peut également être utilisée pour mélanger et faire fondre des blocs de chocolat pour une production en petite quantité.

Principales caractéristiques de la machine de mélange de chocolat

1) Contr?lée par un système de température automatique.

2) Mélange à basse vitesse pour garantir l'homogénéisation du liquide de chocolat.

3) Conception à double enveloppe pour éviter les pertes de chaleur et permettre la circulation de l'eau.

4) Le matériau interne est en acier inoxydable.

Citerne de conservation de chocolat est l'un des équipements nécessaires dans la production de chocolat, qui est principalement utilisé pour le stockage à température contr?lée de la masse de chocolat/des farces après le broyage et le conchage appropriés. Elle est équipée d'un système de régulation de température automatique et répond aux exigences technologiques de la production de chocolat, s'adapte à la demande de production continue.

Caractéristiques de la citerne tampon de chocolat :

 1. Fabriquée en acier inoxydable 304 qui répond aux normes de sécurité alimentaire et d'hygiène ;

 2. Régulation de température entièrement réglable ;

 3. Fonction de fusion, d'agitation et de stockage ;

 4. Equipée de roues au bas pour faciliter le déplacement ;

 5. Favorable au dégazage, à la désodorisation, à la déshydratation et à la prévention de la séparation de l'huile et de la graisse de la masse de chocolat, etc.

 6. Adaptée aux boutiques de chocolat artisanal et aux laboratoires de chocolat ;

Nous pouvons fournir une grande gamme de citernes de conservation de chocolat allant de 50L à 2000L. Ainsi, elles peuvent répondre à la plupart des demandes des clients, que vous soyez une boutique de chocolat artisanal ou une usine de chocolat de grande capacité.